Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Дьо Пеликан Арбоа Троа Сепаж / Domaine du Pelican Arbois Trois Cepages

  • SKU: 8109230052
  • Регион: Арбоа
  • Държава: Франция
  • Сорт: 60 % Пино Ноар, 35 % Трусо, 5 % Пулсар
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 12.5%
Реколта:
82.00 BGN 82.0000 BGN InStock

Интересно

Избата следва органични и биодинамични методи на земеделие, като избягва използването на синтетични химикали и акцентира върху устойчивото винопроизводство.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Oчарователено, живо и сложно вино: гроздето Пино Ноар придава коприненост, Трусо – придава структура, а ниското съдържание на Пулсар добавя финес. Узрял нос с нотки на череши и портокалова кора.


 

ИЗБА

Домейн Дьо Пеликан е основана през 2012 г. от известния винар Гийом Д'Анжервил. Той е собственикът и на престижната изба Domaine Marquis d'Angerville в региона Бургундия. Домейн Дьо Пеликан следва философия за винопроизводството си, основана на тероара, с цел да улови същността на региона Жура в своите вина. Те се фокусират върху изразяването на нюансите на всяка местност и сорт грозде, което дава вина, отразяващи уникалните характеристики на тероара на региона.


ЛОЗЯ

Избата следва органични и биодинамични методи на земеделие, като избягва използването на синтетични химикали и акцентира върху устойчивото винопроизводство. Този подход позволява на гроздето да изрази своите естествени вкусове и аромати, като резултатът са вина, които са живи и отразяват тероара.


ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване: 50/50 в големи фудри и бургундски бъчви



ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Дивеч, гъби, сирена. пушени меса 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Гъби Сирена Дивечово
Wine & Spirits
Jancis Robinson
Cellar Tracker

Подобни продукти