Пашаели Хаус Ред Карасакъз Каберне Совиньон / Pasaeli House Red Karasakiz Cabernet Sauvignon

SKU: 8194010212
Регион: Измир
Държава: Турция
Сорт: 60 % Карасакъз, 30 % Каберне Совиньон, 10 % Чал Караси
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13%
Реколта: 2023

21.90 BGN

Количество:

Интересно

Пашаели имат ключова роля в привличането на вниманието към уникалните турски сортове грозде, които са почти непознати извън страната. Тези сортове имат древни корени в региона, но сега се съживяват от винарната, предоставяйки вълнуваща възможност на любителите на виното да опитат нещо наистина отличително и дълбоко свързано с турската култура.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Светло рубиненочервено на цвят. Аромати на сладка червена череша и вишна. Вкусът показва ярък, свеж плодов характер със сладки подправки. Меките танини и кадифената текстура водят до приятен финал.

ИЗБАТА

Мечтата за производство на собствени вина се ражда през януари 2000г. Компанията започва като вносител на висок клас вина през 1993г. През годините се превръщат в един от водещите вносители и дистрибутори на вино в Турция. Пашаели създават бутиковата си изба в Кемалпаша близо до пристанищния град Измир в западната част на Турция. Общото производство в момента е около 150 000 бутилки годишно. Избата произвежда вина от 500 бутилки до 15 000 бутилки от вид.

ЛОЗЯТА

Избата има четири лозя от 15 хектара. Едно близо до град Измир (близо до село Кайнаклар), две близо до град Текирдаг (едното близо до град Шаркьой, а другото близо до село Хошкьой) и едно до град Чанаккале (близо до село Гедик).

Лозята Кайнаклар и Хошкьой са засадени от тях. Но сред останалите има и насаждения на по 35-50 години. Гроздето се бере ръчно.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране, всеки сорт ферментира отделно.

Отлежаване: 3 месеца във Френски и Американски дъбови бъчви, 2ра и 3та употреба, последвано от 3 месеца отлежаване в бутилката преди да бъде пуснато за продажба.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Сирена, морски дарове, риба