Монтес Пърпъл Ейнджъл / Montes Purple Angel

SKU: 8132010302
Регион: Колчагуа
Държава: Чили
Сорт: 92 % Карменер, 8 % Пети Вердо
Процент Алкохол: 15%

Реколта:

Размер на опаковката :

199.00 BGN

Количество:

Интересно

Purple Angel е признат за най-добрият чилийски карменер! Критиците от цял свят го наричат "вино от друга планета".

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромат на печено кафе и бъчва с нотки на мента и шоколад. Виното е силно и впечатляващо с дребнозърнести танини и умерена киселинност.

Температура На Сервиране: 17-19 ºC

Потенциал За Отлежаване: Готово за консумация, с потенциал за стареене над 10 години

ИЗБА

Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови приятели успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум чилийско вино в света Монтес Алфа излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.

ЛОЗЯ

Монтес Пърпъл Ейнджъл идва от две подзони на долината Колчагуа, Чили – Apalta и Mаrchigue. И двете подзони разполагат с гранитни почви. Аpalta е разнородна долина, повлияна от реката Tinguiririca, с чести наводнения. Почвите са дълбоки в низините и по-плитки в по-високите и планински части. Marchigue се намира в равнинна част с леки хълмисти участъци. Лозята са разположени в по-ниските части, където почвите са глинести и каменисти.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. Прибирането на реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете преди да започна махането на всички излишни части.

Отлежаване: 80% от виното отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви (80% нови, 20% стари)

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, агнешко с розмарин, свински ребра, канелони