Монтес Алфа Каберне Совиньон / Montes Alpha Cabernet Sauvignon
- SKU: 8132010222
- Регион: Колчагуа
- Държава: Чили
- Сорт: 90 % Каберне Совиньон, 10 % Мерло
- Процент Алкохол: 13.8%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Преобладаващ аромат на червени плодове - ягоди, череши, малини, касис, тютюн и загатнати сладки подправки.
Температура На Сервиране: 18ºC
Потенциал За
Отлежаване: Готово за консумация, с
потенциал за стареене над 10 години
ИЗБА
Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима
негови приятели успяват да поставят Чили в географската карта
на качествените винопроизводители
. Първото
ултра-премиум чилийско вино в света Монтес
Алфа излиза на пазара през 1998г.,
последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички
те имат мигновен успех и се првръщат в
емблеми в света на виното.
ЛОЗЯ
Монтес Алфа Каберне Совиньон идва от две подзони на долината Колчагуа,
Чили – предимно от Apalta и с малка част
от Mаrchigue. И двете подзони разполагат с гранитни почви. Аpalta е разнородна долина, повлияна от
реката Tinguiririca, с чести наводнения. Почвите са дълбоки в
низините и по-плитки в по-високите и планински части.
Каберне Совиньон се отглежда предимно в по-ниските части и в леко хълмистите райони. Marchigue се намира в равнинна част с леки хълмисти
участъци. Лозята са разположени в
по-ниските части, където почвите са глинести и каменисти.
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздето се бере ръчно. Прибирането на
реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно
най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете
преди да започна махането на всички излишни части.
Отлежаване: 12 месеца във френски
дъбови бъчви (първа, втора и трета употреба)
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Червени меса, студени плата, сирена , спагети
Болонезе
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
%20-%20СВЕ%20ДА%20МАХНЕ%20РЕКОЛТАТА-185x290.png "Монтес Алфа Шардоне / Montes Alpha Chardonnay")
