Домейн Бернар Баудри Шинон Кло Гийо / Bernard Baudry Chinon Clos Guillot

SKU: 8109130036
Регион: Долината Лоара, Шинон
Държава: Франция
Сорт: 100 % Каберне Фран
Био: Био и Органични
Процент Алкохол: 13%

Реколта:

Размер на опаковката :

56.00 BGN

Количество:

Интересно

След като изучава енология Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лозя. Днес имението се състои от 30 хектара и всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Фран, идващ от различни тероари.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на вишни и черни плодове. Свежо и с дълъг финал.

ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в производството на едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри идва от семейство на винопроизводители в региона на Лоара.

ЛОЗЯТА

Почвите варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране.

ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване: 12 месеца в дъбови бъчви, последвани от 9 месеца в циментови бъчви. Бутилиране без филтрация.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо и сирена.