Клос Могадор Приорат / Clos Mogador Priorat

SKU: 8110040022
Регион: Приорат
Държава: Испания
Сорт: 49 % Гренаш, 25 % Каринян, 16 % Сира, 10 % Каберне Совиньон
Процент Алкохол: 15%

Реколта:

Размер на опаковката :

240.00 BGN

Количество:

Интересно

Вината на Клос Могадор стават известни като едни от митичните вина на света, заедно с италианската изба Sassicaia и Château Margaux в Бордо. В днешни дни те са достигнали до култовия статус "un Grande Vino" на световната сцена. Днес Клос Могадор има приятелска конкуренция от други изби в Приорат, но все още стои на върха на престижната пирамида.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен рубиненoчервен цвят. Аромати на зрели червени и черни плодове с нотки на ликьор и шоколад. Елегантен вкус, усещат се подправки с опушени пиперливи нотки от отлежаването. Танините са плътни и настойчиви, финалът е дълъг с продължителен послевкус.

ИЗБА

Рене Барбие, заедно с Карлес Пастрана от Clos de l'Obac, Алваро Паласиос и Жозе Луси Перес е един от основателите на сравнително скоро "преоткритият" район Приорат. Вината на Клос Могадор стават известни като едни от митичните вина на света. В днешни дни те са достигнали до култовия статус "un Grande Vino" на световната сцена. Един от най-интересните аспекти на винопроизводството в Клос Могадор е фактът, че Рене пресова гроздето използвайки маслинена преса, като в резултат се извлича половината количество гроздов сок, спрямо типичината винена преса и по този начин вината са с 50 процента по-концентрирани.

Имайки предвид, че всички вина от Приорат са силно концентрирани, то тези на Клос Магадор се считат за еликсири. Робърт Паркър, влиятелният винен критик, е един от първите международни критици, възхвалил вината на тази зашеметяваща винарска изба.

ЛОЗЯ

„Les Manyetes“ е лозе с изглед към юг, разположено на 250 м надморска височина. Почвата е 100 % „llicorella“ (вид шисти) с много малко горен слой почва, където лозите се борят за оцеляване. Това е и най-добрата точка на лозето. В тази почва и при този тип излагане на слънце сортът Carignan предлага изненадваща свежест, но въпреки това запазва своите смели танини. Това е името на регион от територията на Граталопс в Приорат. Дръзко наименование за произход, при което лозите едва успяват да оцелеят предвид лошата почва в региона, интензивната слънчева светлина и мрачното излагане. Маниетес е есенцията на Приорат, превърната във вино.

ВИНИФИКАЦИЯ

Дрождите за ферментация са естествени; получени чрез спонтанна ферментация и първичен процес (pied de cuve). Използването на сулфити (естествен продукт във виното) се дозира до минимум, за да се поддържа балансът в микроорганизмите.

Отлежаване: 18 месеца в едни от най-добрите 300-литрови бъчви от Европа и 2000-литрови т.н. fudre бъчви.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Отлично се комбинира с агнешко месо, едър и пернат дивеч, червени меса.