Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Зинд-Хъмбрехт Гевюрцтраминер Тюркайм / Zind-Humbrecht Gewurztraminer Turckheim

  • SKU: 8109010202
  • Регион: Елзас
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Гевюрцтраминер
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 13%
Реколта:
39.90 BGN 39.9000 BGN InStock

Интересно

Виното е страст, която се предава от баща на син в семейството на Хумбрехт от 17-ти век.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ярък жълт цвят. Носът показва класическите сортови аромати. Зрели плодове (цитруси, личи) и флорални аромати с нотки на подправки. На вкус богато и хармонично, със свеж финал.

Температура на сервиране:  8-10ºC

Потенциал за отлежаване:  до 5 години


ИЗБА

Избата под името Зинд Хумбрехт води началото си от 1959г. Изразеността на тероара на Елзас,  се подсилва от начина на отглеждане на лозята – по органичен и биодинамичен път. Днес избата се състои от 40 хектара лозя, разположени върху множество различни тероaри в Елзас, Франция


ЛОЗЯ

Благодарение на местоположението си в края на долината на Мюнстер, това лозе се възползва от максимално слънце, особено вечер, когато тук то залязва много по-късно. Климатът е много сух и ветровете над долината често имат важен ефект за изсушаване както на почвата, така и на лозите. Почвата се дренира добре и се загрява много бързо, което води до редовно и хомогенно съзряване на гроздето. Възраст на лозите: 49 години.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Ферментация с местни дрожди в големи  дъбови бъчви

Отлежаване: Няколко месеца в  стари дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, паста, ризото със зеленчуци,  свежи сирена   

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Паста Сирена Риба

Подобни продукти