Равентос и Бланк Блан де Бланс / Raventos I Blanc Blanc de Blancs
- SKU: 8110070002
- Регион: Конка Дел Риу Аноиа, Алт Пенедес, Алт Пенедес
- Държава: Испания
- Сорт: 40 % Чарел.ло, 35 % Макабео, 20 % Пареляда, 5 % Малвазия
- Био: Био и Органични
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 12.15%
- Реколта: 2020
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Сламеножълт цвят със зелени отблясъци. Структурирано, свежо и сложно вино с аромати на бели цветя и цитруси. Виното е безупречно балансирано с подчертана минералност, меки и свежи плодови аромати и леки нотки на ядки.
Температура на сервиране: 6-8ºC
ИЗБА
Равентос и Бланк е
500 годишната история на едно семейство,
неразривно свързано със земятата и традициите във винопроизводството.
Имението обхваща 300 декара лозя, гори и малко езеро в Сант Садурни д‘Аноя и следва принципите на
органично и биодинамично лозарство.
ЛОЗЯ
Избата се радва на изключителен тероар: средиземноморски
климат, 100% местни сортове грозде, терасовидни почви на възраст над 16 милиона години, морски
вкаменелости. Всичко това е перфектна
предпоставка за производството на високо минерални пенливи вина.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране в съдове от 2.5 кг. Пневматична преса при ниско
налягане. Алкохолна ферментация в съдове
от неръждаема стомана, отделна за всеки сорт.
Отлежаване: 18 месеца върху фина утайка
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Аперитив, предястия, леки риби, миди
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
