Луиджи Боска Иконо / Luigi Bosca Icono
- SKU: 8161020502
- Регион: Лос Ноблес, Лас Компуертас, Лухан де Куйо, Мендоса
- Държава: Аржентина
- Процент Алкохол: 15%
- Реколта: 2017
- Размер на бутилката: 750
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Наситен червен цвят с виолетови нюанси. Аромати на зрели черни плодове, череши и теменужки, в хармония с какао и подправки. Добра структура и обем, усещат се черни плодове и подправки. Сложно вино с балансирана киселинност.
Температура на сервиране: 16-18ºC
Потенциал за отлежаване: 25 години
ИЗБА
Луиджи Боска е водещ семеен винопроизводител на първокласни
вина в района на Мендоса, Аржентина. Производители от поколения, Аризу са
признати по света с отдадеността им към качеството и иновациите във
винопроизводството.
ЛОЗЯ
Възраст на лозята 90 години. С широките температурни
амплитуди между студени нощи и горещи
дни, семейство Аризу разбират, че пустинният климат и тероар на Мендоса
предлагат уникални ползи за вината, които произвеждат: той усилва аромата и
цвета и поддържа киселинността балансирана, а алувиалните отлагания в почвата
осигурява минералност и дълбочина на вината.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране в контейнери по 18 и 20кг. Студена мацерация за
5 дни. Ферментацията започва в съдове от
неръждаема стомана при контролирана температура между 25°C и 28°C и завършва в дъбови бъчви. Спонтанна малолактична
ферментация.
Отлежаване: 18 месеца във френски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Идеална комбинация за твърди меса, гриловано агнешко, еленско и червени меса.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
