Амайна Пино Ноар / Amayna Pinot Noir
- SKU: 8134010022
- Регион: Долината Лейда
- Държава: Чили
- Сорт: 100 % Пино Ноар
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14.5%
- Реколта: 2019
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Интензивен цвят, много ярък и
привлекателен. В носа има червени плодове, които имат потенциал да се превърнат в сладки аромати на череша и ягода,
придавайки свежест, заедно с по-сложни аромати като препечени лешници и розови листенца. Елегантно и нежно на небцето, с
меки и кремави танини, насърчаващи богат структура, с дълъг и деликатен завършек.
Общо произведени каси: (9-литрови каси): 5900
Производство: 8,5 тона / ха
ИЗБА
Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники.
ЛОЗЯ
Всички лозя на семейството са изцяло тяхна собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г. 27 хектара от тях са посветени изцяло за направата на вината Амайна.
ВИНИФИКАЦИЯ
Реколта: От 4 април до 16 април 2013 г. Гроздето се селектира още в лоцето, а след това и
във винарната. Цялото грозде се бере ръчно, след което се слага в
10-килограмови контейнери. Следва студена мацерация:
при 6 ºC за 20 дни.
Ферментация: Осъществява се в съдове от неръждаема стомана с
механичен удар
Отлежаване в бъчви: 12 месеца във френски дъб, с 15% от виното
в нови бъчви, 45% в бъчви втора употреба и 40% в бъчви трета употреба.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
90 , Decanter Asia Wine Awards
90 points Decanter Asia Wine Awards
92 , Vinous
92 точки получава Амайна Пино Ноар реколта 2013 на Vinous през януари 2017 г.
90 , Wine Spectator
Много изискан и минерален, с пищни аромати на череша, сметана и кола, акцентиран от копринени танини. Дългото, богато, плюшено покритие отеква с нотки на сандалово дърво. Пийте сега до 2019 година.
93 , James Suckling
Пино със сушени ягодови и земни аромати. Пълноценен, но балансиран и изискан с твърда сърцевина от танини и ароматен завършек. Пийте или задръжте.
Подобни продукти
