Домейн Вешрон Сансер Блан Ле Паради / Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis
- SKU: 8109110032
- Регион: Сансер, Долината Лоара
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Совиньон Блан
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13%
- Размер: 750
- Реколта: 2022
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на портокалова и лимонова кора и диви цветя. Живо и изтънчено вино, с изразена еластичност през цялото време. Усещат се още костилкови плодове, морска сол и още повече цитрусови плодове. Добра комбинация с богати морски дарове, бели меса и сметанови сосове.
Да се консумира между 2021 и 2028 г.
Температура на сервиране: 11 ° C. Да се декантира 1 час преди консумация.
ИЗБАТА
Семейство Вешрон е един от най-големите производители в региона Сансер, и един от малкото, които могат да се похвалят с по-голяма наклонност към производството на червени вина, отколкото към бели. Като голям поддръжник на екодинамиката и напредничавите биодинамични подходи, Вешрон произвежда рафинирани и минерални вина от Совиньон Блан и Пино Ноар, които отразяват харатеристиките най-много на един тероар, и са способни да изразят яркост и аристократичен профил. А червените вина от Пино Ноар дори могат да се мерят с тези от Cote d'Or.
ЛОЗЯТА
Лозето ‘Paradis’ е изложено изцяло на юг и се намира на стръмен хълм. Най-горните слоеве на почвата са каменисти и бедни на хранителни вещества; подпочвите са от тебеширена, камениста почва. Корените на лозите достигат доста голяма дълбочина, за да взимат необходимите им вещества.
Апелация Сансер е разположена върху порест варовик и твърда кремъчна почва близо до най-дългата река в страната, Лоара, точно в центъра на Франция. А домейн Вешрон е само на десет минути пеша от центъра на града.
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздето се бере ръчно. Ферментира с местни дрожди в големи количества, в изправени дървени резервоари за ферментация (от 25-36 хл.).
Отлежава за една година в същия дървен резервоар. Без филтрация.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира с морски деликатеси, с вегетариански ястия, с Козе сирене, свинско месо, Азиатски и пикантни храни.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
17.5 , La Revue du Vin de France
94 , Wine Enthusiast
Подобни продукти
