Домейн Вешрон Сансер Блан Шомбрет / Domaine Vacheron Sancerre Blanc Chambrates
- SKU: 8109110022
- Регион: Сансер, Долината Лоара
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Совиньон Блан
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13%
- Размер: 750
- Реколта: 2022
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на лимонови кори, бели цветя и пресен джинджифил. Подчертано, но изискано вино с добра текстура, усещат се още цитрусови плодове и подправки. Много продължителен вкус. Добра комбинация с пресни стриди или други миди и бяло месо
ИЗБАТА
Семейство Вешрон е един от най-големите производители в региона Сансер, и един от малкото, които могат да се похвалят с по-голяма наклонност към производството на червени вина, отколкото към бели. Като голям поддръжник на екодинамиката и напредничавите биодинамични подходи, Вешрон произвежда рафинирани и минерални вина от Совиньон Блан и Пино Ноар, които отразяват харатеристиките най-много на един тероар, и са способни да изразят яркост и аристократичен профил. А червените вина от Пино Ноар дори могат да се мерят с тези от Cote d'Or.
ЛОЗЯТА
Лозе с южно изложение. Почвите в лозето на ‘Chambrates’ са бедни на хранителни вещества, с комбинация от глина и бели камъни. Лозовите корени тук достигат до камениста почва.
Appelation Sancerre is located on porous limestone and hard siliceous soil near the longest river in the country, the Loire, right in the center of France. And Domaine Vacheron is just a ten-minute walk from the city center.
ВИНИФИКАЦИЯ
Винопроизводство: Гроздето се събира ръчно. Ферментира върху местни дрожди и отлежава в по-стари френски дъбови бъчви за 10 месеца. Нефилтрирано.
Отглеждане: по сертифициран от Деметър биодинамичен път.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира със свинско месо, вегетариански ястия, козе сирене, миди и морски деликатеси, както и с Азиатска, пикантна кухня.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
93 , Wine Advocate
91 , International Wine Cellar
92 , Wine Enthusiast
90 , CellarTracker
Подобни продукти
