Равентос и Бланк Де Нит / Raventos I Blanc De Nit

SKU: 8110070012
Регион: Конка Дел Риу Аноиа, Алт Пенедес, Алт Пенедес
Държава: Испания
Сорт: 44 % Макабео, 39 % Ксарел.ло, 12 % Пареляда, 5 % Монастрел
Био: Био и Органични
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 12.3%
Реколта: 2020

49.90 BGN

Количество:

Интересно

Първото пенливо вино, произведено по традиционен метод в Испания бива бутилирано в избата на Равентос през далечната 1872г.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Елегантен бледорозов цвят. Аромати на леки цитрусови плодове, червени цветя, бели плодове с нотка на касис. Плодова текстура, приятна свежест и фини мехурчета. Много добре балансирано вино.

Температура На Сервиране: 8-10ºC

ИЗБА

Равентос и Бланк е 500 годишната история на едно семейство, неразривно свързано със земятата и традициите във винопроизводството. Имението обхваща 300 декара лозя, гори и малко езеро в Сант Садурни д‘Аноя и следва принципите на органично и биодинамично лозарство.

ЛОЗЯ

Избата се радва на изключителен тероар: средиземноморски климат, 100% местни сортове грозде, терасовидни почви на възраст над 16 милиона години, морски вкаменелости. Всичко това е перфектна предпоставка за производството на високо минерални пенливи вина.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране в съдове oт 2.5 кг. Пневматична преса при ниско налягане. Алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана, отделна за всеки сорт.

Отлежаване: 18 месеца върху фина утайка

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Аперитив, предястия, леки риби, миди