Ундуррага Алиуен Совиньон Блан / Undurraga Aliwen Sauvignon Blanc
- SKU: 8133010052
- Регион: Долината Лейда, Долината Кюрико
- Държава: Чили
- Сорт: 100 % Совиньон Блан
- Процент Алкохол: 12.5%
- Размер на бутилката: 750
- Реколта: 2021
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Блестящ бледо зелен цвят. Усеща се вкус на праскова, цитруси и билкови аромати. Много свежо, вкусно и минерално вино с дълъг финал.
Температура на сервиране: 10-12ºC
ИЗБА
Винарна Ундуррага е
създадена през 1885 г. от Фрациско Ундурага Викуня във Фунду Санта Ана, на 34
км. от столицата на Чили – Сантяго. В наши дни винарната притежава насаждения в
най- добрите и познати долини за винопроизводство в Чили. Продукцията е
достатъчна, за да се правят средно 25 милиона бутилки.
ЛОЗЯ
Ундурага притежава приблизително 1350 хектара лозя,
разположени в най-добрите райони за производство на вино в Чили. Именията са
посветени на отглеждането и производството на най-добрите сортове грозде.
Лозята се намират в долините Майпо, Колчагуа, Алмахю, Лейда в Сан Антонио и Мауле.
Всяко от тези места е внимателно подбрано от лозарските екипи въз основа на
потенциала за отглеждане на различните сортове.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Студена мацерация за 8 часа, последвана от
алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана за 20 дни при температура
между 13-17ºC.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Риба, морски дарове, салати, суши
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
