Карас КЕФ червено / Karas KEF red

SKU: 8191010322
Регион: Армавир
Държава: Армения
Сорт: 60 % Арени, 40 % Малбек
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%
Реколта: 2022

18.90 BGN

Количество:

Интересно

Едуардо Ернекян и Джулиана Дел Агила Ернекян - чичо и племенница - са отговорни за първокласната собственост на лозето Бодега Дел Фин Дел Мундо в Неукен, Аржентина. Заедно те правят вино повече от десетилетие в Патагония, регион, известен със своите вина. Рамо до рамо те, основават Карас в Армавир, чийто вулканичен тероар е еднакво уникален.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Тъмен рубинен цвят с лилави нюанси. Свежо на вкус, хармонично със сладки танини и нежен аромат на дъбова костилка.

Температура На Сервиране:16-18 ºC

ИЗБА

Устойчивостта, семейството, традициите и експертните познания се обединяват в Karas Wines, арменска винарна, разположена под вечния поглед на планината Арарат. Нашата мисия е да произвеждаме реколти от световна класа от собствените си лозя в Армавир, Армения. Кaras, името на винарната, означава „амфора“ на арменски език, свещен глинен съд за производство на вино, използван тук в продължение на 6000 години

ПОЧВИ

Вулканични. Леко ерозирана глина, образувана от базалт, високи нива на карбонат и варовик, вулканичен туф и алувиални камъни.

ЛОЗЯ

Karas Wines добре осъзнава бъдещето и необходимостта от отговорно ръководство. Благодарение на специалния тероар на Армавир - благоприятна вулканична почва и единствен климат, придружен от термична амплитуда - Karas Wines прилага устойчива и органична философия в съответствие с практиките на Биома, за да гарантира, че лозята му са здрави и остават без химически добавки.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно прибиране на реколтата, последвано от ръчен подбор след бране. Температурно контролирана мацерация. Ферментацията се извършва при 26-28°С в продължение на 20 дни. Малолактичната ферментация се извършва в съдове от неръждаема стомана.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Говеждо, пикантна храна, зряло и твърдо сирене, пилешко