Ейзактал Изарко Класик Шардоне DOC / Eisacktal Isarco Classic Chardonnay DOC

SKU: 8141230012
Регион: Алто Адидже
Държава: Италия
Сорт: 100 % Шардоне
Процент Алкохол: 12.5%
Размер на бутилката: 750
Реколта: 2023

29.90 BGN

Количество:

Интересно

Този сорт грозде идва от Бургундия, където е бил известен още през 14 век. Днес се отглежда по целия свят, а в долната част на Valle Isarco намира идеалните климатични условия за придобиване на типичния си вкус.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Цвят: зеленикаво-жълт.

Нос: плодов, деликатен, характерен

Вкус: лек, свеж, жизнен, с приятно тяло и аромати на ананас и банан.

Капацитет на стареене: 5 години.

Температура на сервиране 8°C - 10°C

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Тъй като Valle Isarco се радва на идеалния климат за отглеждане на бяло грозде, изба Valle Isarco се специализира в производството на бяло вино. Благодарение на идеалния климат, гроздето е със забележително високо качество. Благодарение на безупречните техники за обработка, белите вина от изба Valle Isarco сега са сред най-известните вина, произведени в Алто Адидже. Елегантността и характерът на вината отразяват философията на избата и на нейните 135 члена: Качество без компромис!

ЛОЗЯТА

Ориентация юг-изток.

Добив от декар 70 хл. Период на прибиране на реколтата - средата на септември.

Почви: Горещи, плодородни, много дълбоки алувиални почви с порфирен седимент.

ВИНИФИКАЦИЯ

Деликатна обработка и раздробяване, ферментация с онтролирана температура и отлежаване на фината утайка в съдове от неръждаема стомана, без малолактична ферментация.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Леки мезета, стриди, миди, риба и ястия с бяло месо.