Зинд-Хъмбрехт Гевюрцтраминер Тюркайм / Zind-Humbrecht Gewurztraminer Turckheim
- SKU: 8109010202
- Регион: Елзас
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Гевюрцтраминер
- Био: Био и Органични
- Процент Алкохол: 13%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Ярък жълт цвят. Носът показва класическите сортови аромати. Зрели плодове (цитруси, личи) и флорални аромати с нотки на подправки. На вкус богато и хармонично, със свеж финал.
Температура на сервиране: 8-10ºC
ИЗБА
Избата под името Зинд Хумбрехт води началото си от 1959г.
Изразеността на тероара на Елзас, се подсилва
от начина на отглеждане на лозята – по органичен и биодинамичен път. Днес
избата се състои от 40 хектара лозя, разположени върху множество различни
тероaри в Елзас, Франция
ЛОЗЯ
Благодарение на местоположението си в края на долината на
Мюнстер, това лозе се възползва от максимално слънце, особено вечер, когато тук
то залязва много по-късно. Климатът е много сух и ветровете над долината често
имат важен ефект за изсушаване както на почвата, така и на лозите. Почвата се
дренира добре и се загрява много бързо, което води до редовно и хомогенно
съзряване на гроздето. Възраст на лозите: 49 години.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ферментация с местни дрожди в големи дъбови бъчви
Отлежаване: Няколко месеца в
стари дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Риба, паста, ризото със зеленчуци, свежи сирена
Подобни продукти
