Аскони Сол Негру Мерло / Asconi Sol Negru Merlot

SKU: 8182020102
Регион: Кодру
Държава: Молдова
Сорт: 100 % Мерло
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%
Реколта: 2020

16.90 BGN

Количество:

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Виното е кадифено и интензивно, с красив тъмен рубинен цвят. Усещат се аромати на боровинки, касис, сливи, череши, листа от домати, ревен и фини земни нотки, дълбока, сочна къпина и череши.

Плътни, кадифени танини с приятна хрупкавост, която няма да забравите.

Температура на сервиране: 15-17 C

ИЗБА

Asconi е семеен бизнес, основан през 1994 г. в Пухой, Молдова. Избата се стреми да произвежда възможно най-доброто вино, използвайки най-новите технологии, като същевременно запазва местните традиции.

Използвайки най-новата италианска технология, Asconi има продукция от над 3 млн бутилки годишно, като се фокусира основно върху бели и червени вина. Винарната произвежда и розе, пенливи и десертни вина като ексклузивни продукти.

ВИНИФИКАЦИЯ

Използват се резервоари от неръждаема стомана както за ферментация, така и за съхранение, които са с размери до 30 000, 60 000 и 150 000 литра всеки. Избата притежава концентратор за сок, модерна линия за бутилиране със скорост 8000 бутилки на час, като всичко това допринася за високото качеството на произведените вина.

Ферментация: 13-15 дни във ферментатори при 23-28 ºC

Отлежаване: 12 месеца в силно изпечен унгарски дъб

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Шницел от пуешки гърди