Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Николас Джоли Ле Кло Де Ла Бергери / Domaine Nicolas Joly Le Clos de la Bergerie

  • SKU: 8109120012
  • Регион: Савениер Ла Рош у Моан, Анжу
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Шенин Блан
  • Био: Биодинамични
  • Реколта: 2018
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 14.5%
  • Размер: 750
99.90 BGN 99.9000 BGN InStock

Интересно

Домейн Никола Джоли е винопроизводител от апелацията Савениер в долината на река Лоара - място, толкова известно с качествените си вина, че великият френски автор Александър Дюма го възхвалява в произведенията си. Познато е със своите вина, които отлежават дълго, произведени от Шенин Блан.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Отлично вино. Красив златист цвят. Стегнато в началото, нужда е се от декантиране половин час и малко стайна температура, за да се отвори. След което се пристъпва към Шенин Блан като по учебник с нотки на шисти, пчелен восък, мед, сушени кайсии и фина минералност. На небцето е заоблено от самото начало, с много фин обем, приятна киселинност и доста дълъг вкус. Вкусно по изтънчен начин, който може да озадачи начинаещите.


ИЗБАТА

Отлично вино. Красив златист цвят. Стегнато в началото, нужда е се от декантиране половин час и малко стайна температура, за да се отвори. След което се пристъпва към Шенин Блан като по учебник с нотки на шисти, пчелен восък, мед, сушени кайсии и фина минералност. На небцето е заоблено от самото начало, с много фин обем, приятна киселинност и доста дълъг вкус. Вкусно по изтънчен начин, който може да озадачи начинаещите.


ЛОЗЯТА

Кули де Серан е едно от най-забележителните лозя в Савениер, заедно с Ла Рош. Засадено е от цистерциански монаси през 12-ти век и е придобито от семейство Джоли през 1961 г. Днес то осигурява грозде за силно минералното вино Clos de la Coulée de Serrant, което е водещото вино на Джоли. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежава в стари дъбови бъчви. Без шаптализация, без контрол на температурата. 1 до 2 разбърквания. Ниска филтрация и сулфитиране


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с риба, вегетариански ястия, пернат дивеч и сирена.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти