Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Десендиентес де Дж.Паласиос Петалос дел Биерзо / Descendientes de J. Palacios Petalos del Bierzo

  • SKU: 8110020002
  • Регион: Биерзо
  • Държава: Испания
  • Сорт: 90 % Менсия, 4 % Традиционни червени сортове, 6 % Традиционни бели сортове
  • Реколта: 2016
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 13.5%
38.90 BGN 38.9000 BGN InStock

Интересно

През 2015г. Алваро Паласиос бива обявен за „Човек на годината“ в престижната класация на списание Decanter.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Черешов цвят с виолетови нюанси. Аромати на зрели плодове, червени и черни, виолетки, с опушени сладки нотки. На вкус - минерално, кадифено и богато с дълъг финал.

Температура на сервиране: 15ºC

Потенциал за отлежаване: около 6 години

 

ИЗБА

Ако някой въплъщава духа на "Новата Испания", това е Алваро Паласиос. Той  е дълбоко отдаден на органичното лозарство и естествените практики във винопроизводството. През 1998г. Алваро и неговият племенник Рикардо Перез създават Descendientes de J. Palacios, кръстен на бащата на Алваро.


ЛОЗЯ

Намиращ се в северозападна Испания,  Биерзо съдържа всички компоненти за направата на чудесно вино: невероятно стръмни  хълмове, отличителен тероар и най-важното, древни лозя засяти с Менсия, уникален  червен сорт, донесен в Испания от френски поклонници през Средновековието.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Алкохолна ферментация в инокс и дървени съдове. Мацерация за 21 дни. Следва малолактична ферментация.

Отлежаване: 14  месеца в дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Дивеч, говеждо, агнешко месо

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Дивечово Телешко и говеждо