Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Зинд-Хъмбрехт Пино Гри Рош Калкер / Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

  • SKU: 8109010102
  • Регион: Елзас
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Пино Гри
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 13%
Реколта:
59.90 BGN 59.9000 BGN InStock

Интересно

Виното е страст, която се предава от баща на син в семейството на Хумбрехт от 17-ти век.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Златист цвят. Деликатен нос с цитрусови аромати и нотки на препечени орехи. Елегантна киселинност и средно жива структура. Остатъчната сладост е много дискретна и не е основният фокус на това вино. С потенциал за отлежаване от няколко години.

Температура на сервиране:  10-12ºC


ИЗБА

Избата под името Зинд Хумбрехт води началото си от 1959г. Изразеността на тероара на Елзас,  се подсилва от начина на отглеждане на лозята – по органичен и биодинамичен път. Днес избата се състои от 40 хектара лозя, разположени върху множество различни тероaри в Елзас, Франция


ЛОЗЯ

Няма специфични лозя, избрани за произеждането на това вино, но от най-чести идва от насаждения в Clos Windsbuhl, засяти между 1988 и 1992г.  Тези лозя са засадени върху много стръмни склонове над река Тур, с южно изложение и уникална вулканична почва. Възраст на лозята - 55 години. “Clos Windsbuhl” са лози с южно-югоизточно изложение. Склоновете са средни до стръмни, с голяма за Елзас надморскиа височина от 350м. Лозите растат във варовиков субстрат, богат на глина и песъчливи скали.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Ферментация с местни дрожди в големи  дъбови бъчви

Отлежаване: Няколко месеца в  стари дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, паста, ризото с морски дарове,  зрели сирена   

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти