От 19-ти век семейство Лармандие отглежда гроздето си в Премиер и Гранд Кру лозята на Кот де Блан. Варовикът е в основата на тези величествени тероари. Пиер Лармандие се посвещава на избата през 1988 г. От 1992 година не се използват химикали, избата става биодинамична през 1999 г., а през 2003 се сертифицира и като органична.

Винарната разполага с 18 хектара насаждения в Кот де Блан, Верт, Краман, Шуий, Ожер и Авиз. Лозята са на средна възраст 35 години, със стари “massale” селекции, подбирани от първите Лармандие и Берние, истинско и внимателно съхранено наследство. Отглеждането на лозите зачита тероара и баланса, които всяко растение изисква през цялата година. Добивите се контролират по натурален път,а виното след това се изплаща чрез структурата и зрялостта си. Брането винаги се извършва на ръка, когато гроздето е напълно узряло. Отглеждат се 90% Шардоне и 10% Пино Ноар насаждения. Избата не купува грозде, всяко вино идва отгледано от стопанството. В днешни дни избата продава 150 000 бутилки годишно в повече от 50 страни.