Продутори дел Барбареско Барбареско DOCG Рабая Ризерва / Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG Rabaja Riserva
- SKU: 8141070133
- Регион: Пиемонт
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Небиоло
- Процент Алкохол: 15%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Вино със средно плътно тяло, интензивни пикантни плодове, стегнати, мощни танини и дълъг финал. Сложно и елегантно.
ИЗБА
Продутури Дел Барбареско е кооператив от 51 члена, контролиращ повече от 100 хектара първокласни лозя Небиоло в Барбареско. Всяко семейство е в пълен контрол над земята си, отглеждайки гроздето с вековни умения и отдаденост. Избата произвежда Barbaresco D.O.C.G., бленд от Небиоло, добити от различни лозя, и по-лекото Nebbiolo Langhe, подходящао за ежедневна консумация.
ЛОЗЯ
D.O.C.G. Produttori del Barbaresco е разположен в богатия винен регион Пиемонт в Северозападна Италия, на два часа път с кола от Милано и на около час и половина от френската граница. Гроздето се отглежда върху стръмни и слънчехи хълмове с надмотска височина от 200 до 400 метра. Почвата е варовикова и глинеста, богата на калций.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ферментация: в стоманени съдове на температура от 30 °С, 32 дни мацерация върху ципите и завършена малолактична ферментция.
Отлежаване: 36 месеца в дъбови бъчви и 9 месеца в бутилката
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се съчетава с агнешко, телешко и дивечово месо, и с паста.
Подобни продукти
