Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Ундуррага Фаундърс Кълекшън Каберне Совиньон / Undurraga Founders Collection Cabernet Sauvignon

  • SKU: 8133010302
  • Регион: Долината Майпо
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Каберне Совиньон
  • Процент Алкохол: 14.5%
Реколта:
75.00 BGN 75.0000 BGN InStock

Интересно

Founder’s Collection е вино, посветено на Франциско Ундуррага и семейството му, създали избата преди повече от 130 години.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромат на свеж букет с копринен вкус и меки танини

Температура на сервиране:  16-18ºC 


ИЗБА

Винарна Ундуррага  е създадена през 1885 г. от Фрациско Ундурага Викуня във Фунду Санта Ана, на 34 км. от столицата на Чили – Сантяго. В наши дни винарната притежава насаждения в най- добрите и познати долини за винопроизводство в Чили. Продукцията е достатъчна, за да се правят средно 25 милиона бутилки.


ЛОЗЯ

Това вино е направено от 100% насаждения с Каберне Совиньон от изключителния тероар на Санта Ана в долината Майпо. Лозите са тридесет и седемгодишни. Почвите са с алувиален произход, със средна текстура, глинести до песъчливо-глинести и добре дренирани.


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Студена мацерация последвана от алкохолна ферментация в малки съдове от неръждаема стомана за 15дни при температура между  27ºC и 28ºC.

Отлежаване: 14 месеца във френски дъбови бъчви, 30% от които нови   


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, дивеч,  зрели сирена

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Телешко и говеждо Дивечово Сирена

Подобни продукти