Амайна Сира / Amayna Syrah

SKU: 8134010032
Регион: Долината Лейда
Държава: Чили
Сорт: 100 % Сира
Процент Алкохол: 14.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

71.25 BGN

Количество:

Награди

Златен медал

Виното получава златен медал на състезанието CWSA за най-добра цена.

Рейтинг

93 точки

Guía Peñín

93 точки

Guía Descorchados

Виж всички

Интересно

Семейство Гарсес Силва е един от първите винопроизводители в долината Лейда, спомогнали в голяма степен за развитието на винарството там, насаждайки лозята си предимно с Шардоне и Пино Ноар.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен лилаво-виолетов цвят. Носът е доминиран от флорални аромати като виолетки и подправки като бял пипер и касис. На небцето се усеща доста интензивно и мощно с много аромати, но в същото време добре балансирано и деликатно. С дълъг завършек и голям потенциал за отлежаване.

Общо производство (9-литрови каси): 1,970

Производство: 5,5 тона / ха

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники.

ЛОЗЯ

Всички лозя на семейството са изцяло тяхна собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г. 27 хектара от тях са посветени изцяло за направата на вината Амайна.

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколта: На 17 май 2011 г. Гроздето се селектира в лозята, а след това и във винарната. То се бере изцяло ръчно и се пставя в контейнери с капацитет 10 килограма.

Хладна мацерация: При 7 ° C за 15 дни

Ферментация: В съдове от неръждаема стомана с механичен удар

Отлежаване: 14 месеца във френски дъб, с 60% от виното в нови бъчви и 40% в бъчви втора употреба.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Идеално в комбинация с червени меса, сирена и пикантни ястия.