Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Бернар Баудри Ла Кроа Боаси / Domaine Bernard Baudry La Croix Boissee

  • SKU: 8109130042
  • Регион: Долината Лоара, Шинон
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Каберне Фран
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 13%
Реколта:
76.00 BGN 76.0000 BGN InStock

Интересно

След като изучава енология Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лозя. Днес имението се състои от 30 хектара и всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Фран, идващ от различни тероари.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Много крехката почва придава на La Croix Boissée минералност и плътно тяло. Това е хубаво вино с нотки на бели плодове и фина соленост.


ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в  производството на едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри  идва от семейство на  винопроизводители в региона на Лоара. 


ЛОЗЯТА

Почвите варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно прибиране на реколтата. Ферментация с местни дрожди за 20 дни в дървени съдове. Отлежава от 1 до 3 години в бъчви. 


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо, гриловани меса и зеленчуци и сирена. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти