Домейн Де Маланд Шабли / Domaine des Malandes Chablis

SKU: 8102010012
Регион: Шабли, Бургундия
Държава: Франция
Сорт: 100 % Шардоне
Био: Био и Органични
Био: Биодинамични
Процент Алкохол: 12.5%

Реколта:

2021
2022

Размер на опаковката :

52.90 BGN

Количество:

Рейтинг

16 точки

Jancis Robinson

Виж всички

Интересно

Първата реколта на избата е от далечната 1949г. Днес лозите, от които се произвеждат вината са на възраст между 15 и 60 години.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Характернно за Щабли вино с изразена чиститота на вкуса. Усещат се минерални и нотки на грейпфрут, съчетани в приятна жизненост и свеж заоблен финал.

Температура на сервиране: 10ºC

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Домейн де Маланд е семеен имот, съчетаващ традициите във винопроизводството с най-добрата съвременна техника. Грижата и отношението към процеса на производство на вино, а също така и към парцелите на избата допринасят в голяма степен за финеса на продуктите, а резултатът са висококачествени вина, които печелят много международни награди.

ЛОЗЯ

Избата произвежда вина от 29 хектара насаждения в региона Шабли. Всяко едно от лозята има различна почва и експозиция. Следователно всяко вино има свои индивидуални характеристики..

ВИНИФИКАЦИЯ

Ферментацията е в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура от 18 градуса. Следва малолактична ферментация.

Отлежаване: от 5 до 12 месеца в съдове от неръждаема стомана

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Морски дарове, риба, салати