Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Дог Пойнт Секшън 94 Совиньон Блан / Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc

  • SKU: 8171010012
  • Регион: Долината Вайрау, Марлборо
  • Държава: Нова Зеландия
  • Сорт: 100 % Совиньон Блан
  • Процент Алкохол: 13%
  • Размер: 750
Реколта:
67.90 BGN 67.9000 BGN InStock

Награди

Jancis Robinson
Jancis Robinson

17.5/20

Рейтинг

Falstaff Magazin
The Wine Front
Виж всички

Интересно

Името Dog Point датира от най-ранното европейско заселване в Марлборо и пристигането на овцете в областта. Това са дни, в които оградите са в недостиг и хората създават огради с помощта на кучета, за да опазят и защитят стадата от опасностите на дивата природа.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ 

Блед сламен цвят. Свежи аромати на лимон и овесени ядки, водещи до нотки на препечен хляб и бисквити. На заден план се носят аромати на мед, цитрусови цветове и жасминови цветя. Свежо и живо в небцето, виното е младo и енергично, преди да се появят сложността и заоблените текстури на дългото отлежаване в бъчва. Финалът е сложен с цитрусови, солени и препечени аромати.


ИЗБАТА

Dog Point е едно от най-старите частни лозя в Марлборо с първи насаждения в края на 70-те години. Айван и Маргарет Съдърланд са сред първите в лозаро-винарската индустрия в Марлборо, които засаждат грозде в Марлборо. Работейки в Cloudy Bay Vineyards, Айван се запознава с Джеймс Хийли, където двойката играе неразделна част от еволюцията на марката Cloudy Bay. Откривайки, че споделят едни и същи стремежи, Айван и Маргарет и Джеймс и Уенди се насочват към по-естествен подход, стартирайки етикета Dog Point през 2004 г. и използвайки плодове от реколтата 2002 г.


ЛОЗЯТА

Dog Point Vineyard притежава и експлоатира най-голямото биологично сертифицирано лозарство Biogro в Нова Зеландия. От 2009 г. Dog Point започва пренасочване към органично лозарство. Една от инициативите, към които се придържат като част от органичния си режим, е превръщането на отпадъците от подрязването на лозите и от винарната в мулч, с цел създаване на здравословен органичен компост за наторяване на всички насаждения на територията на имота. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране и внимателно пресоване в резервоар за 24 часа.

Отлежаване: 18 месеца ферментация и отлежаване в стари бъчви от френски дъб. Бутилирано без бистрене и с минимална филтрация


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с морски деликатеси, твърди сирена и вегетариански ястия.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
Wine Enthusiast
Jancis Robinson
92 , Falstaff Magazin

94 , The Wine Front

92 , Vinous Antonio Galloni

91 , Jeannie Cho Lee

17 , Vinum Wine Magazine

17 , Jancis Robinson

92 , Wine Spectator Magazine

Подобни продукти