Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн де ла Пепиер Клo де Бриорд / Domaine de la Pepiere Clos des Briords

  • SKU: 8109180012
  • Регион: Лоара
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Мелон дьо Бургон
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 12%
Реколта:
34.90 BGN 34.9000 BGN OutOfStock
Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Докато Мускадет често се свързва с млади и жизнени вина, предназначени за ранна консумация, кювето „Клу де Бриор“ на Домейн де ла Пепиер е известно с потенциала си за отлежаване. Това вино може да се развие прекрасно в продължение на няколко години, демонстрирайки потенциала на Мускадет.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Кювето се изразява с голямо напрежение, приятна жизненост и лимонови нотки.

  

ИЗБА

Марк Оливие се счита за една от водещите фигури във възраждането на вината Мускадет. Неговата отдаденост към качественото винопроизводство и страстта му да покаже потенциала на сорта Мелон де Бургон му печелят високо признание и уважение сред винената индустрия.


ЛОЗЯ

Имението е създадено през 1984 г. с цел да представи сорта Melon de Bourgogne. Лозите са на средна възраст около 40 години. Сертифицирани са като органични и биодинамични от организацията Biodyvin.


ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно, след което с много внимание се пренася в избата. Пневматичната преса се използва чрез гравитация, без да се мачка гроздето. Ферментацията протича естествено в подземен съд, без добавяне на мая и захар, при температура 19°C за около един месец. Виното отлежава върху фини утайки за период от 7 месеца без разклащане.  


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Добре се комбинира с риба, морски деликатеси, предястия

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Риба Аперитив
Wine & Spirits
Wine Enthusiast
Jancis Robinson

Подобни продукти