Иво Върбанов Вионие / Ivo Varbanov Viognier

SKU: 8181020003
Регион: Тракийска низина
Държава: България
Сорт: 100 % Вионие
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 14%
Реколта: 2019

29.90 BGN

Количество:

Интересно

Дългосрочната визия на Иво Върбанов е да направи най-добрите български вина, установявайки се в един великолепен винен регион от света, способен действително да произведе вина с качеството на Grand Cru.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Бистър сламено - жълт цвят. Средно интензивен нос със зрели жълти плодове и сухи треви. Обло, сочно тяло с мека свежест и зрял тропически плод. Това вино е израз на нашето усилие да направим бяло вино с различен характер.

Температура на сервиране: 10 - 12 °C

Отлежаване: 10 месеца в дъбови бъчви

ИЗБА

Винарната носи името на своя създател и собственик Иво Върбанов – страстен почитател на виното и виртуозен пианист. През 2003 той започва да търси парцели с помоща на професор Марин Петков, по това време 70 годишен, който е човекът, начертал винената карта на България през 60-те години. Южен Сакар е виненият регион, който спечелва интереса на Иво Върбанов. Проектът е едно голямо предизвикателство и мечта, основана на вярата в биодинамичното и биологично земеделие.

ЛОЗЯ

Лозовите масиви са разположени на площ от 150 дка в село Изворово (на пътя Любимец – Тополовград), Южен Сакар, район с изключително голям потенциал за отглеждане на добри лозя. Вината се винифицират и бутилират във Винарна Братанови.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Чувствената елегантност на виното се изразява най - добре в компанията на морски дарове, сезонни зеленчукови ястия и меки деликатни сирена.