Ярден Сира / Yarden Syrah
- SKU: 8192010022
- Регион: Голан, Галилея
- Държава: Израел
- Сорт: 100 % Сира
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на зрели черни плодове и череши с нотки на дим, тютюн за лула, шоколад и подправки. Богато и плътно на небцето, вино с характер.
Температура На Сервиране:17-18 ºC
Потенциал За Отлежаване: Готово за консумация, с потенциал
за стараене от повече от 10 години.
ИЗБА
Винарна Golan Heights, водещият в Израел производител на качествени вина,
създадена през 1983 г. от четири кибуци и четири мошави (кооперативни
общности). От своето основаване до днес Винарната направи своя знак и разшири
влиянието си върху израелския винарски свят. Създаването му промени местната
карта на виното и оформи възприемането на качественото вино в съзнанието на
израелския и световния потребител. Винарната произвежда четири етикета с гама
от сортове и стилове: Yarden, Gamla, Hermon и Golan.
ЛОЗЯ
Понастоящем Винарната поддържа около 6 300 дунама (630 хектара) лозя. Винарната
е засадила около 20 сорта грозде в 28 лозя, разделени на около 450 блока, на
височини от 400 до почти 1200 метра. Всеки лозов блок се картографира и
каталогизира с постоянен мониторинг на различните му параметри, включително
проводимост на почвата, растеж, състояние на водата в лозата и други.
ВИНИФИКАЦИЯ
Yarden Syrah се произвежда изцяло от грозде Сира, добито от лозя в централно и северно Голанско Възвишение, на височини от 600 до 1000 метра (около 2000 до 3 300 фута).
Отлежаване: 18 месеца в малки френски дъбови бъчви.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Говеждо, агнешко, дивеч, пилешко
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Храни
Добре се съчетава с:
Телешко и говеждо Агнешко Дивечово Патица, гъска и пернат дивеч Пиле и пуйкаПодобни продукти
-185x290.png "Иво Върбанов Сира / Ivo Varbanov Syrah")
