Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Амайна Сира / Amayna Syrah

  • SKU: 8134010032
  • Регион: Долината Лейда
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Сира
  • Процент Алкохол: 14.5%
Реколта:
71.25 BGN 71.2500 BGN InStock

Рейтинг

'Descorchados' 2012 г.
Виж всички

Интересно

Семейство Гарсес Силва е един от първите винопроизводители в долината Лейда, спомогнали в голяма степен за развитието на винарството там, насаждайки лозята си предимно с Шардоне и Пино Ноар.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Много интензивен и жив виолетов цвят. На нос, флоралните и пикантни аромати се съчетават идеално със сладки нотки на ванилия и касис. Мощно, но балансирано на небцето с меки и кремави танини и нежна естествена киселинност. Това вино има изключителен потенциал за стареене.

Общо производство (9L каси): 600

Производство: 5 тона / ха


ПРОИЗВОДИТЕЛ

Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники.


ЛОЗЯ

Всички лозя на семейството са изцяло тяхна собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г. 27 хектара от тях са посветени изцяло за направата на вината Амайна.


ВИНИФИКАЦИЯ

Реколта: На 14 май 2009 г. Гроздето се селектира в лозята, а след това и във винарната. Гроздето се бере ръчно и след това се прехвърля в контейнери с капацитет 10 кг.

Студена мацерация: При 7 °C в продължение на 20 дни.

Ферментация: В съдове от неръждаема стомана с механичен пиаж.

Стареене на варела: 16 месеца във френски дъб, като 70% от виното е в нови бъчви, а останалото – в такива втора употреба.


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Идеално за съчетаване с ястия от червено месо, сирене и подправки.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
92 , 'Descorchados' 2012 г.

Чилийското издание за вино, с автор сомелиерът Патрицио Тапиа дава на виното 92 точки.

Подобни продукти