Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Амайна Сира / Amayna Syrah

  • SKU: 8134010032
  • Регион: Долината Лейда
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Сира
  • Процент Алкохол: 14.5%
Реколта:
71.25 BGN 71.2500 BGN InStock

Рейтинг

“The Wine Advocate” magazine, Robert Parker
Виж всички

Интересно

Семейство Гарсес Силва е един от първите винопроизводители в долината Лейда, спомогнали в голяма степен за развитието на винарството там, насаждайки лозята си предимно с Шардоне и Пино Ноар.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Гранитната почва и морският климат придават на тази Amayna Syrah интензивен виолетов цвят, нотки на тъмни и червени плодове, които хармонично се съчетават с дъбовите нотки. На небцето е пикантно свежо и със страхотен характер.

Общо произведени каси: 890

Производство: 5 тона / ха


ПРОИЗВОДИТЕЛ

Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники.


ЛОЗЯ

Всички лозя на семейството са изцяло тяхна собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г. 27 хектара от тях са посветени изцяло за направата на вината Амайна.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколта: На 7 май 2006 г. гроздето се селектира още в лозето, а след това и в самата винарна. Цялото грозде се бере ръчно.

Ферментация: 10 дни хладна мацерация. Предварителна ферментация 7ºC, 15 дни ферментация в резервоар от неръждаема стомана, ферментация: 28 ºC - 30 ºC.

Стареене на варела: 12 месеца в 65% нова френска дъбова бъчва и 35% в едногодишна бъчва.


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Идеално в комбинация с червени меса, сирена и пикантни ястия.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Агнешко Телешко и говеждо Пиле и пуйка
91 , “The Wine Advocate” magazine, Robert Parker

Робърт Паркър награждава Амайна Сира, реколта 2007 с 91 точки.

Подобни продукти