Амайна Сира / Amayna Syrah

SKU: 8134010032
Регион: Долината Лейда
Държава: Чили
Сорт: 100 % Сира
Процент Алкохол: 14.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

71.25 BGN

Количество:

Награди

Златен медал 2014

На състезанието International Wine & Spirit Competition през 2014 г. виното получава златен медал.

Рейтинг

93 точки

Guía Descorchados

94 точки

Winning Wine, Mesa de Cata, CAV

Виж всички

Интересно

Семейство Гарсес Силва е един от първите винопроизводители в долината Лейда, спомогнали в голяма степен за развитието на винарството там, насаждайки лозята си предимно с Шардоне и Пино Ноар.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен лилаво-виолетов цвят. На нос преобладават флорални виолетови аромати, аромати на зелени маслини и боровинки. На небцето вкусът в доста интензивна и мощен с много аромати, но в същото време добре балансирани и деликатни. С дълъг завършек и голям потенциал за стареене.

Общо производство (9-литрови каси): 3000

Производство: 5,5 тона / ха

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники.

ЛОЗЯ

Всички лозя на семейството са изцяло тяхна собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г. 27 хектара от тях са посветени изцяло за направата на вината Амайна.

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколта: На 15 май 2012 г. Гроздето се селектира на лозето, а след това и във винарната. Цялото грозде се бере ръчно и след това се поставя в контейнери от 10 килограма.

Хладна мацерация: При 7 ° C в продължение на 7 дни

Ферментация: в съдове от неръждаема стомана с механичен удар

Отлежаване на варела: 14 месеца във френски дъб, с 60% от виното в нови бъчви и 40% в бъчви втора употреба

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Идеална комбинация с червени меса, сирена и пикантни ястия.