Монтес Алфа Совиньон Блан / Montes Alpha Sauvignon Blanc

SKU: 8132010206
Регион: Долината Лейда
Държава: Чили
Сорт: 100 % Совиньон Блан
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%
Реколта: 2023

39.90 BGN

Количество:

Интересно

Изба Монтес следва принципите на Фън Шуй. Всички основни елементи - вода, метал, дърво и др. – са включени в дизайна при построяването й, в съответствие с принципите на азиатската дисциплина, осигурявайки хармония и положителна атмосфера

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Бледожълт цвят, много ярък със зеленикави нюанси. Ароматите са типични за района на Лейда, с нотки на чимшир, доматени листа и портокалов цвят, но също така и свежи бели плодове. На вкус е с богата киселинност. Неговото средно тяло позволява на виното да остане балансирано, оставяйки много продължително усещане за свежест.

Температура На Сервиране: 12-13 ºC

ИЗБА

Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови приятели успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум чилийско вино в света Монтес Алфа излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.

ЛОЗЯ

За това ново допълнение към линията Алфа, гроздето Совиньон Блан идва от две първокласни зони в крайбрежната зона на региона Аконкагуа, и двете известни с висококачествено отглеждане на грозде. Първо, Лейда, където лозята са само на 2 км от Тихия океан, което позволява на гроздето да постигне сложни аромати, характерни за района, въпреки близостта му до морето. Второ - грозде от лозя Запалар, разположени на 10 км от брега.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере много рано през деня, възползвайки се от ниските температури. След това преминава хладна мацерация (под 10 ° C ) за около 12 часа. Следва алкохолна ферментация, която продължава 15 - 20 дни при ниски температури.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Пармезан, сьомга, севиче, скариди в чеснов сос