ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Цвят: ярко златисто-жълт. 

Елегантен нос, с фина нотка на горчив бадем. 

Вкус: плътно, елегантно и хармонично тяло, добре балансирана киселинност.

Капацитет на стареене 5 години. Температура на сервиране 8°C - 10°C

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Тъй като Valle Isarco се радва на идеалния климат за отглеждане на бяло грозде, изба Valle Isarco се специализира в производството на бяло вино. Благодарение на идеалния климат, гроздето е със забележително високо качество. Благодарение на безупречните техники за обработка, белите вина от изба Valle Isarco сега са сред най-известните вина, произведени в Алто Адидже. Елегантността и характерът на вината отразяват философията на избата и на нейните 135 члена: Качество без компромис!

ЛОЗЯТА

Ориентация юг-изток. 

Добив от декар 70 хл. Период на прибиране на реколтата - края на септември. 

Почва: чакълеста, алувиална, съдържаща диорит и кварцов филит. 

ВИНИФИКАЦИЯ

Деликатна обработка и раздробяване, ферментация с онтролирана температура и отлежаване на фината утайка в съдове от неръждаема стомана, без малолактична ферментация.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Леки предястия, тестени ястия на гъбена основа, сладководни риби и миди, както и като аперитив.