ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Цвят: от бледожълт до зеленикав.

Нос: приятно свеж и плодов, с нотки на

праскова, ябълка и кайсия.

Вкус: сух, ароматен, приятно свеж, с

хармонично тяло.

Капацитет на стареене: 5 години

Температура на сервиране 8°C - 10°C

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Тъй като Valle Isarco се радва на идеалния климат за отглеждане на бяло грозде, изба Valle Isarco се специализира в производството на бяло вино. Благодарение на идеалния климат, гроздето е със забележително високо качество. Благодарение на безупречните техники за обработка, белите вина от изба Valle Isarco сега са сред най-известните вина, произведени в Алто Адидже. Елегантността и характерът на вината отразяват философията на избата и на нейните 135 члена: Качество без компромис!

ЛОЗЯТА

Ориентация юг-изток. 

Добив от декар 70 хл. Период на прибиране на реколтата - края на септември. 

Почва: чакълеста, алувиална, съдържаща диорит и кварцов филит. 

ВИНИФИКАЦИЯ

Деликатна обработка и раздробяване, ферментация с онтролирана температура и отлежаване на фината утайка в съдове от неръждаема стомана, без малолактична ферментация.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Леки мезета, аспержи, супи, поширана или печена риба, както и като аперитив.