Егли Урие Амбоне Руж Кюве Де Гранд Кот ВВ / Egly-Ouriet Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes VV

SKU: 8104010062
Регион: Шампан
Държава: Франция
Сорт: 100 % Пино Ноар
Процент Алкохол: 12.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

479.00 BGN

Количество:

Интересно

Егли Урие е първият малък производител ( а не кооператив) в историята на най-престижния винен критик Робърт Паркър, който получаваа 100 точки, като неговото Egly-Ouriet Grand Cru Millesime 2008 е едва второто Шампанско в света получило тази оценка.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на зрели череши, женско биле и малина. Минералнo и сложнo. Страхотно вино, добре концентрирано, в същото време леко и свежо. Много елегантно.

Температура На Сервиране: 15ºC

ИЗБА

Избата произвежда шампанско от 50те години на миналия век, когато Чарлс Егли бутилира едва по 100 бутилки на година за семейството и приятелите си. Днес те притежават около дванадесет хектара лозя, главно засадени с Пино Ноар, по-голямата част, от които се намират в Амбон.

ЛОЗЯ

Почвата е глинесто-варовикова, като всяко забележително лозе във Франция, изложението е югоизточно. Егли-Урие следва принципите за органично и биодинамично лозарство. Стари насаждения от Пино Ноар с ограничено производтсво.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Без филтрация. Ръчно бутилирано.

Отлежаване: 22 месеца в дъбови бъчви

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Телешко, свинско, дивеч, сьомга