Кристиан Моро Шабли / Christian Moreau Chablis

SKU: 8109190012
Регион: Шабли, Бургундия
Държава: Франция
Сорт: 100 % Шардоне
Процент Алкохол: 12.5%
Размер на бутилката: 750
Реколта: 2023

56.90 BGN

Количество:

Интересно

Вината, произведени от Кристиан Моро имат репутацията да отлежават изящно. Вината от апелациите Премиер Кру и Гран Кру могат да развият сложни вкусове и аромати с времето, превръщайки се в по-богати, многопластови изрази на сорта Шардоне.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Привлекателен флорален аромат отразява допълнителни нотки на хинин, цитрус и океански бриз. Пикантните и приятно подробни средно тежки аромати придават нотка на младежка строгост на освежаващия средно сух финал, който предлага необичайно добра сложност за своето ниво.

Температура на сервиране: 12-14 ºC

ИЗБА

Кристиан Моро е семейна изба с богато наследство, което се простира през няколко поколения. Избата е създадена през 1814 г. от Жан-Жозеф Моро, а днес я управлява Кристиан Моро, шесто поколение на семейство Моро.

ЛОЗЯ

Избатата притежава и отглежда лозя в някои от най-добрите тероари в Шабли. Те разполагат с лозя както в апелациите Премиер Кру, така и в апелациите Гран Кру, които са известни с производството на изключителни вина от сорта Шардоне.

ВИНИФИКАЦИЯ

Студено утаяване и ферментация при температура около 20°C. Естествени дрожди.

Отлежаване: 10-12 месеца в съдове от неръждаема стомана

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба,морски дарове, свинско, сирена