Кантина Заканини Тралчето Черасуоло Д'Абруцо / Cantina Zaccagnini Tralcetto Cerasuolo D'Abruzzo
- SKU: 8141130012
- Регион: Черасуоло д'Абруцо
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Червени сортове
- Процент Алкохол: 12.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Типичен
розов цвят от бяло винифициране на червено грозде; интензивен букет, ароматен,
хармоничен, много приятен на нос; на небцето виното е фино и елегантно, свежо и
добре балансирано.
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Кантина Заканини е винарна, разположена в Абруцо, Италия, и основана през 1978 г. от Марчело Заканини. Първоначално работейки върху лозята на баща си, той решава да създаде свои собствени вина и заедно със своя братовчед, който започва като главен винопроизводител, основава Кантина Заканини. В последствие се превръща в успешен семеен бизнес, воден от мечтата на двама мъже, които, стремейки се да постигнат целта си, правят Заканини разпознаваема за клиентите не само в Италия, но и по целия свят.
ЛОЗЯТА
Районът на Абруцо обхваща 10 794 км², почти две трети от които е планински. Останалата част от сушата се състои от хълмове, наклонени към тясна равнина, която минава през по-голямата част от Адриатическото крайбрежие. Монтепулчано Д'Абруцо е името на град в региона, в който се отглежда гроздето Монтепулчано. Липсват опити за определяне на действителните DOC в региона, което означава, че Монтепулчано Д'Абруцо може да бъде намерен във всичките четири региона на Абруцо. Единственото реално ограничение за виното е надморската височина, на която то може да бъде засадено.
ВИНИФИКАЦИЯ
Винопроизводство: меко пресоване на гроздето, криомацериране и вакуумно пресоване за извличане само на свободна мъст; студено утаяване на мъстта и ферментация на бистрата фракция при ниска температура
Отлежаване: в стомана с последващо стареене в бутилката
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Комбинира се добре с риба и пернат дивеч.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
-185x290.png "Кантина Заканини Тралчето Розе Д'Абруцо / Cantina Zaccagnini Tralcetto Rose D'Abruzzo")
