Грамона Март Розе / Gramona Mart Rose
- SKU: 8123010012
- Регион: Пенедес
- Държава: Испания
- Сорт: 100 % Чарел ло Вемел
- Био: Био и Органични
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 11.5%
- Реколта: 2022
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Бледо розов цвят с ярки медни нюанси. Преобладават флорални аромати с нотки на средиземноморски билки – розмарин и мащерка. Плодовият му характер се проявява с аромати на круши, зелени ябълки, грейпфрут, праскови и кайсии. На вкус - плодови цитрусови аромати с минерални нотки. Свежо, с добра киселинност и лека горчивина на финала, типична за сорта.
Температура На Сервиране: 8-10 ºC
ИЗБА
Грамона e органичен
и биодинамичен производител от района Алт Пенедес, на 30 км южно от Барселона. Семейството
построява първата си винарна „Celler Batlle“, през 1881 г. и в нея се
произвежда вино за период от 120 години. През 2001 г., се изгражда нова изба,
еко устойчива и проектирана така, че да спази нормите на биоклиматичната
архитектура
ЛОЗЯ
Грамона Март се
произведежда от местен сорт грозде от Пенедес, който до скоро е бил близко до
изчезване – Чарел.Ло Вермел. Виното идва
от семеен имот с два хектара насаждения, растящ върху много специални глинесто-варовикови почви.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Студена мацерация за 48 часа, следва
алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Салати, риба, морски дарове, суши
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
