Грамона III Лустрос Брут Нейчър / Gramona lll Lustros Brut Nature

SKU: 8123010202
Регион: Алт Пенедес
Държава: Испания
Сорт: 75 % Ксарел.ло, 25 % Макабео
Процент Алкохол: 12%

Реколта:

2013

Размер на опаковката :

88.00 BGN

Количество:

Интересно

Всички пенливи вина кава, произведени от изба Грамона, отлежават преди да се бутилират. Семейната им поговорка гласи: „Viti, Vini, Vitae. Verum Cava ”, което може да се преведе като“ От гроздето, към виното, към нашия живот. Истинска кава ”.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Сламеножълт цвят със златисти оттенъци. Аромати на печени ябълки и сладки круши, узрели цитруси и кори от грейпфрут. Усещат се билкови нотки. Отлежаването води до аромати на лешници, сладкиши и карамел. Плътно и с добра структура, виното има освежаващ финал с дълъг послевкус.

Температура На Сервиране: 8-10ºC

ИЗБА

Грамона e органичен и биодинамичен производител от района Алт Пенедес, на 30 км южно от Барселона. Семейството построява първата си винарна „Celler Batlle“, през 1881 г. и в нея се произвежда вино за период от 120 години. През 2001 г., се изгражда нова изба, еко устойчива и проектирана така, че да спази нормите на биоклиматичната архитектура

ЛОЗЯ

„Finca Font de Jui“ лозята, от които идва виното, се състоят от около 22,5 хектара насаждения. Почвата е глинесто-варовикова: пясъчни пластове по протежение на реката и много каменисти в по-високите и по-сухи райони. Органичният и биодинамичен подход на Грамона, обогатява живота в почвата и помага на растенията да се адаптират по-добре към климатичните промени.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Подбирано на място и след това в избата, гроздето се пресова деликатно и следва отделно винифициране за всеки сорт. Без добавен дозаж.

Отлежаване: Върху фини утайки за период от 70 месеца

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Салати, риба, морски дарове, ризото