Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Грамона Енотека Брут / Gramona Enoteca Brut

  • SKU: 8123010302
  • Регион: Алт Пенедес
  • Държава: Испания
  • Сорт: 75 % Ксарел.ло, 25 % Макабео
  • Процент Алкохол: 12.5%
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2002
299.00 BGN 299.0000 BGN InStock

Интересно

Всички пенливи вина кава, произведени от изба Грамона, отлежават преди да се бутилират. Семейната им поговорка гласи: „Viti, Vini, Vitae. Verum Cava ”, което може да се преведе като“ От гроздето, към виното, към нашия живот. Истинска кава ”.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен златист цвят. Дълбок вкус - усещат се медени и флорални нотки. Аромати на печена ябълка, сушени смокини, захаросани кори от портокал и сушени кайсии. С отлежаването се появяват нотки на лешници, нуга, какао, карамел и кафе. Плътно и кадифено на вкус.

Температура На Сервиране: 8-10ºC

Потенциал За Отлежаване: Висок потенциал за отлежаване

 

ИЗБА

Грамона e органичен и биодинамичен производител от района Алт Пенедес, на 30 км южно от Барселона. Семейството построява първата си винарна „Celler Batlle“, през 1881 г. и в нея се произвежда вино за период от 120 години. През 2001 г., се изгражда нова изба, еко устойчива и проектирана така, че да спази нормите на биоклиматичната архитектура

 

ЛОЗЯ

„Finca Font de Jui“ лозята, от които идва виното,  се състоят от около 22,5 хектара насаждения. Почвата е глинесто-варовикова: пясъчни пластове по протежение на реката и много каменисти в по-високите и по-сухи райони. Органичният и биодинамичен подход на Грамона, обогатява живота в почвата и помага на растенията да се адаптират по-добре към климатичните промени.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Подбирано на място и след това в избата, гроздето се пресова деликатно и следва отделно винифициране за всеки сорт. Среден дозаж от 7 грама  на литър.

Отлежаване: Върху фини утайки за период от 180 месеца

 

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Салати, риба, морски дарове, ризото

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти