Естейт Аргирос Асиртико Санторини / Argyros Assyrtiko Santorini

SKU: 8183010102
Регион: Епископи Гониа, Санторини
Държава: Гърция
Сорт: 100 % Асиртико
Процент Алкохол: 14.5%
Размер: 750
Реколта: 2022

58.00 BGN

Количество:

Награди

Златен медал

Decanter Реколта 2018

Виж всички

Интересно

Изба Аргирос разполага с някои от най-старите лозя в Гърция, някои от които над сто годишни. Тези древни лозя, както и отглеждането на местни сортове грозде, допринасят за комплексността а и уникалността на вината на Аргирос. Избата е особено известна с производството на вина от сорта Асиртико, флагманът на Санторини.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Асиртико е емблематичното грозде на Санторини, известно със сравнително високата си естествена киселинност. Това вино е със силен характер, с аромати на цитрусови плодове, лимонена трева и костилки. То е елегантo със средно плътно тяло и страхотен финес.

Потенциал за отлежаване: 8 - 10 години

Температура на сервиране: 10 - 12 °C

ИЗБА

Създадена през 1903 г. изба Аргирос се управлява от Матю Аргирос, представител на 4-то поколение винопроизводители. Но семейството му се занимава с производство на вино от десетилетия преди това. Разположена в Епископи, Санторини, винарната притежава 120 хектара лозя с не присадени и защитени от филоксера лози на средна възраст от 70 години, включително едни от най-старите лозя на острова, които са на повече от 200 години.

ЛОЗЯ

Разположена в Санторини, остров известен с вулканичния си почвен слой и уникалния климат, изба Аргирос се радва на изключителен тероар. Вулканичната почва внася характерни минерални аромати в гроздето, докато циклоничният климат с горещи лета и силни ветрове оказва влияние върху характера на вината.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ферментация: В съдове от неръждаема стомана, при контролирана температура 16-17 °C с продължителност почти три седмици.

Отлежаване: Три месеца в съдове от неръждаема стомана, върху фини утайки с батонаж два пъти седмично.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Добре се комбинира с риба и морски деликатеси.