Пиемонт
Един от
важните винени региони в Италия е Пиемонт. Той е задължителна дестинация за
всеки, който в някаква степен се интересува от вино. От една страна там се
отглеждат различни по вкус и усещане сортове, нетипични за другите части на
света. Такива са Неббиоло и Кортезе. На второ място, Пиемонт се счита за
най-големия винен регион в Италия, по подобие на Тоскана, имайки много какво да
разкаже за себе си. От всички 20 винени региона в Италия, той се нарежда на
6-то място по най-висока продукция. Освен това Пиемонт е много популярен сред
местните жители в долината на река По, тъй като е дом на една трета от
населението на Италия.
Първата
асоциация с името на региона за винените ентусиасти, които вече са се
сблъсквали по един или друг начин с Пиемонт, е Бароло и Барбареско, известни
със своите вина от Неббиоло. Репутацията им е толкова добра, че въпреки малкия
процент (около 3 %) от продукцията на целия регион, много често те са първото
нещо, което идва в съзнанието на човек. Те
имат изключителен потенциал за отлебаване и са перфектни за съхранение.
Усещането при отпиване на едно от тези две вина е све едно човек се докосва до
кадифе. Това е резултат от съвършено полираните танини, които с времето все
повече се слива с виното. Колкото повече узрява, толкова повече цветът му става по-кафеникав.
Но въпреки това, в Пиемонт има
още много неща, на които си заслужава да се обърне внимание.
Разположението
на Пиемонт е много интересно и нестандартно. На север е заобиколен от Алпите, а
на юг – от Апенините. И точно надолу по склоновете на Апенините се намират
лозята, от които се произвеждат едни от най-качествените и изискани вина в
Пиемонт. От години вината предизвикват голям интерес с качествата си.
Има две
основни характеристики, засягащи климата в Пиемонт: ледените Алпи и топлото
Средиземноморие. Дневните температурни промени водят до гъста, сутрешна мъгла,
която покрива буквално целия регион, и която в рамките на деня се изпарява. По
този начин земята по горните части на хълмовете се радва на обилно слънце,
което е предпоставка за добре узряло грозде и хубаво вино. От друга страна, на
север от Апенините, в подножието на Алпите също се правят изключителни вина, но
тъй като там е значително по-хладно, вината са по-свежи и с по-висока
киселинност.
Други популярни сортове, използвани
за производството на червено вино, са Barbera и Dolcetto. От Барбера се
получава плодово и висококиселинно вино, докато от Долчетто вината са
по-сладки, свежи, сухи и с малко танини.
Докато Торино е столицата на Пиемонт, Алба и Асти са в сърцето на винената индустрия в региона. Производството на вино изиграва значителна роля в историята на региона. Видни личности като Камило Бенсо и Джузепе Гарибалди, притежаващи лозя там, допринесли значително за развитието на региона и вината му.