Тинта Барока
Тинта Барока е
един от най-често срещаните червени сортове в долината Дуро (Северна
Португалия). Насаждения има още и в Южна Африка. Използва се най-често за направата
на Порто, за което е особено подходящ заради естевено високите си нива на
захарност и съответно високите нива на алкохолност, които представляват огромно
предимство при производството на подсилени вина.
Благодарение
на богатите си реколти, Тинта Барока е изключително популярен сорт сред
производителите - той е третият най-разпространен сорт в Дуро след Турига
Франка и Тинта Рориз, които са съответно на първо и второ място.
Негативна и
потенциално скъпа характеристика на гроздовете от Тинта Барока е склонността им
да се свиват при горещо време. За да се избегне този ефект, най-често се
засаждат на по-хладните и по-високите склонове на долината, както и на север,
където са защитени от силното следобедно
слънце.
Успехът на
Тинта Барока като сорт до голяма степен се дължи на португалската нагласа и склонност
да се правят купажни вина. Въпреки че не се правят сортови вина от Тинта
Барока, той се отличава като съствка при различните блендове. Има само няколко сортови
вина в света, произведени единствено от Тинта Барока, и всички те са от Южна
Африка.
Други имена, с
които е бил познат този сорт, са Бароккас, Бока де мина, Тинта дас Баррокас,
Тинта горда, Тинта гросса и Тинта вигариа.
Гроздовете са със среден размер,
овални, и черни. Ципата е тънка, но жилава, а месото е твърдо и понякога
воднисто. Листата са големи, кръгли и имат светлозелен цвят.