Нозиола
Нозиола е италиански бял сорт грозде. Най-често може да
се намери в района на Трентино, разположен в северната част на Италия, където хълмовете и тероарът като цяло придават на вината едни от най-мощните и богати вкусове.
Може да се
използва както за сортови, така и за блендирани вина, първите от които имат DOC (Denominacion de Origen). С изключение
на трапезните вина сортът Nosiola може да се използва за приготвяне на десертни
вина в стил Vin Santo.
Има
златистобяла ципа и
най-често се използва за приготвяне на богати, сухи бели вина. Ароматите на
цитрусови и тропически плодове могат да бъдат намерени във виното от Nosiola според процеса на
винопроизводство и винификация.
Сортът
Nosiola обикновено има високи добиви, но гроздовете се държат доста
хлабаво върху лозите, освен
това е податлив на гниене и плесен, така че това може да бъде голям проблем за
винопроизводителите. Въпреки това, чувствителността към благородно гниене също играе важна роля за сорта,
тъй като дава възможност да се произведе важният и много харесван стил Вин Санто. Тези вина се правят
с помощта на засегнати
от ботритис гроздове, които има висока концентрация на захар. В резултат се получават сладки, кремообразни вина с орехови
нотки.
Други
имена на сорта са Гропело Бианко, Нозела, Спаргелен и Нозелара.