Даус Порт 40 YO / Dow's 40 YO Port
- SKU: 8151010242
- Регион: Долината Дуро
- Държава: Португалия
- Био: Био и Органични
Интересно
93 точки от Wine Enthusiast - невероятно рядък и фин отлежал порт и деликатна елегантност. Порт, в който е капсулирана същността на финия Tawny Port; бледо златисто-зелено, на пределна възраст, сладко и концентрирано в подправени дъбови бъчви. Блестящ порт от рядка порода.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
С красив, полупрозрачен кехлибарено-златист цвят, нежните аромати на сухи плодове са съчетани с нотка на фин мармалад. Луксозно копринено небце и нотки на плодове след това водят до сложен, дълъг и леко сух завършек, разкриващ орехови пралинови нотки и завършващ с разцвет на чаено листо.
Температура на сервиране: от 15 ºC до 16 ºC.
Съхранявайте бутилката на хладно, сухо и тъмно място.
ИЗБА
Семейство Симингтън присъства в долината Дуро от 130 години. Четиринадесет поколения на семейството се грижат за винопроизводството. Те са водещите производители в долината Дуро с лозя от 1006 хектара.
ЛОЗЯ
Всички лозя на семейство Симингтън се управляват в съответствие с принципите на интегрираното производство и органичното лозарство. Използват се мотивационни култури (култури, засети между редовете на лозята), чиито предимства са: естествен контрол на вредителите, регулиране на температурата, контрол на почвата и ерозията.
Четиридесет годишният порт Dow's Tawny е направен изключително и само от грозде, сортирано в класификация „А“ от най-висок клас лози, които включват Quinta do Bomfim на Dow и Quintada Senhora da Ribeira, едни от най-добрите лозя в долината на Дуро. Това си личи и в отличното качество и последователност на стила.
ПОДХОДЯЩА ХРАНА
Свинско, телешко месо и твърди сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
