Донхоф Норхаймер Делхен GG / Donnhoff Norheimer Dellchen GG
- SKU: 8142010522
- Регион: Нае
- Държава: Германия
- Сорт: 100 % Ризлинг
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Огромен спектър от плодови аромати - от праскови през грейпфрут до диви ягоди и ананас. Това обаче не е в състояние да подготви небцето за зашеметяващата концентрация и блясък на виното. Изключително нежно покритие, въпреки дълбоката минералност. От биологично отгледано грозде. Fair'n Green сертификат. Пийте или запазете за по-късно. Ограничено производство. Джеймс Съклинг
ИЗБА
Dönnhoff се намира в района Нахе на Рейнланд и е считан за един от най-добрите немски производители. Известни са с високото качество на вината си, които се произвеждат предимно от сорта ризлинг. Dönnhoff е една от трите немски изби, получили оценка от 100 точки от Робърт Паркър за годините 2001, 2002, 2004 и 2010 за виното Riesling Eiswein. Избата се намира в Оберхаузен в сърцето на Нахе.
ЛОЗЯ
Семейството Dönnhoff прави вино в този район от 50-те години на миналия век. Хелмут Донхоф застава начело през 1971 г., когато избата има само 4 хектара засаждения. От тогава стъпка по стъпка имотът се развива и стига до днешните си размери, като едновременно с това нараства и популярността му. Лозята се състоят от около 20 хектара лозя, 80% от които Ризлинг, засадени върху скалисти, вулканични почви, което придава на вината балансирана киселинност и интензивна минерализация. Всяка година се произвеждат около 10 000 каси, в зависимост от реколтата.
ВИНИФИКАЦИЯ
100% селективно ръчно прибиране на реколтата
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Риба, морски дарове, пилешко месо, сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Храни
Добре се съчетава с:
Паста Сирена Миди, скариди, други мекотели, ракообразни (сепия, октопод) Мазни и месести рибиПодобни продукти
