Шато Грийе / Château-Grillet
- SKU: 8109150002
- Регион: Рона
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Вионие
- Процент Алкохол: 15%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Забележими аромати на зряла бяла праскова, без да са прекалено буйни. Енергията на тази реколта се усеща върху небцето, като присъстват концентрирани зрели плодове като бяла праскова. Финалът разкрива елегантна и приятна горчивина, както и фина соленост. За да може това вино да изрази пълния си потенциал, трябва да се наслаждавате при ниска температура.
ИЗБАТА
Шато Грийе е апелация и винопроизводител в долината Рона във Франция. Всъщност това е една от първите апелации, създадени във Франция като цяло и една от малкото такива, които обслужват само един производител. Подобни апелации имат названието "монополи" и Шато Грийе е един от малкото, които се срещат във Франция, заедно с Romanée-Conti, La Tâche, La Romanée, Clos de Tart и Clos de la Coulée de Serrant. А със своите 3.5 хектара (9 акра) е и сред най-малките имения във Франция. Шато Грийе и още едно винено имение са единствените апелации в северна Рона, които са изцяло посветени на производството само на бели вина.
ЛОЗЯТА
Шато Грийе е своеобразен „амфитеатър“ с южно изложение, възползващ от изключителен микроклимат, топъл и слънчев, защитен от северните ветрове. Името "Grillet" може да произлиза и от "grilled" (от английски "изпечен") поради голямото изобилие от слънчеви лъчи. Лозите на средна възраст от 45 години са на между 150 и 250 метра надморска височина и са разположени на 87 тераси, наречени "chaillées", поддържани от внимателно изсушени каменни стени, поддържани и съхранявани през вековете. От римско време постоянната намеса на човешката ръка за хармоничното подреждане на тези тераси придава цялата си идентичност на това вълшебно място, спиращо дъха със своята красота.
ВИНИФИКАЦИЯ
18 месеца в дъбови бъчви отлежава във френски дъбови бъчви, приблизително 20% са нови и финалната смес е внимателно направена от характеристиките на тези бъчви.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира със сирена, пилешко месо и риба.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
